Sobre Nosotros.
Tradición y sabor reinventados desde 1982
Nuestra Historia
Asador Ribeiro abrió sus puertas en 1982 gracias a la iniciativa de D. Manuel Rodríguez Faro, con el objetivo de ofrecer comida casera en un ambiente familiar a los trabajadores de la zona. Lo que comenzó como un pequeño asador local, pronto se convirtió en un lugar de referencia para quienes buscaban buena cocina y trato cercano.
Tras el fallecimiento de D. Manuel, su hija Consuelo Rodríguez Faro tomó las riendas del negocio, aportando su pasión por la cocina tradicional y su dedicación a cada detalle. Bajo su liderazgo, Asador Ribeiro empezó a atraer a comensales de toda la provincia, ganándose una sólida reputación.
La tradición familiar continuó con la llegada de la tercera generación. Marcos Veiga Rodríguez, hijo de Consuelo y cocinero con experiencia en Palma de Mallorca, asumió la gestión del restaurante, aportando una visión renovada. Gracias a varias reformas y a una cocina que combina la esencia de siempre con toques de innovación, Asador Ribeiro se ha consolidado como un referente gastronómico en la zona.
Hoy seguimos fieles a nuestras raíces: cocina tradicional, producto de calidad y un ambiente familiar que invita a volver.
Nuestros Valores
Tradición
Honramos nuestras raíces a través de una cocina casera fiel a su esencia original.
Pasión
Cada plato se elabora con entrega, cariño y respeto por los sabores que nos definen.
Perseverancia
Tres generaciones han mantenido viva la pasión familiar por el buen hacer cada día.
Cercanía
Priorizamos el trato cercano, haciendo que cada cliente se sienta como en casa. Porque lo familiar también se cultiva.
Nuestras Instalaciones
Salones con encanto, piedra, madera y el calor de nuestra parrilla como protagonista.
